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Crème chocolat

Lolo 57

Le 26 novembre 2017 à 15:24

Bonjour, J'ai fait crème chocolat dans companion xl connecté. J'ai mis tout les ingrédients, résultat mes œufs ont cuit et le jaune été dur. Qui peux me dire comment faire et s'il faut le bol bain marie ! Pour réaliser cette recette Merci

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Pierrot

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Le 26 novembre 2017 à 17:46
Bonjour lolo Cela arrive parfois: le mélangeur est tellement respectueux du contenu que parfois, il ne crève pas l'enveloppe du jaune d'oeuf... pour éviter cela, vérifier dès l'instant où vous mettez le jaune que son enveloppe se déchire, et au besoin piquez le avec une pointe de couteau si ce n'était pas le cas......
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